مواد اولیه در طرز تهیه کیک شکلاتی کم کالری
- آرد ۱ و ۲/۱ پیمانه (۱۹۵ گرم)
- پودر شکر ۴/۳ پیمانه
- پودر کاکائو ۳ ق غ
- ب.پ ۲/۱ ق ج
- روغن مایع ۵ ق غ
- موز سایز کوچک ۱ عدد
- آب ۱ پیمانه (۲۴۰ میلی لیتر)
آموزش پخت کیک شکلاتی کم کالری
فر را با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.
یک عدد قالب سایز ۲۰ یا ۲۱ و یا یک قالب لوف ۲۰*۱۰ را با کره چرب کرده و سپس آردپاشی کنید، در اینصورت نیازی به کاغذ روغنی نیست .قالب را آماده بگذارید.
ابتدا موز را با پشت چنگال خوب له کنید تا به شکل پوره ای در بیاید.سپس به آن روغن ، آب دمای محیط،پودر شکر و پودر کاکائو را اضافه کرده و خوب یکدست کنید.
در کاسه ای جداگانه آرد و ب.پ را الک کنید و کم کم به مواد بالا اضافه کنید و به همزدن ادامه دهید تا مایه کیک یکدست شود .
مواد را داخل قالب بریزید و داخل فر ۱۷۰ درجه سانتی گراد به مدت تقریبی ۳۰ االی ۵۰ دقیقه بپزید(زمان پخت بسته به دمای فر و عوامل دیگر،تقریبی است).
می توانید مقداری بادام پرک و یا گردوی خرد شده روی کیک بریزید.
بعد از پخت به یک خلال چوبی،تست پخت را روی کیک انجام می دهیم به طوریکه اگر خلال چوبی از مرکز کیک تمیز خارج شود کیک شما پخته است.
پس از پخت ۱۵ دقیقه به کیک استراحت دهید تا از دای بیفتد و بعد آن را از قالب خارج کنید.
