طرز تهیه کیک شکلاتی خیس برای افرادی که به شکلات علاقه مند هستند و طرفدار انواع کیک های نرم هستند یک دستورالعمل آموزش شیرینی پزی هیجان انگیز است.
این کیک در طبقه شیرینی تر قرار می گیرد و می توان از آن به عنوان دسر در مهمانی ها استفاده نمود.
این شیرینی خانگی گزینه خوبی برای سرمایه گذاری است زیرا مواد تشکیل دهنده آن در دسترس و مقرون به صرفه می باشد.
به همین دلیل می تواند گزینه خوبی برای کسب درآمد در نظر گرفته شود.
مواد اولیه در طرز تهیه کیک شکلاتی خیس:
- شکر: ۱ لیوان فرانسوی
- آرد: ۱ لیوان فرانسوی
- بکینگ پودر: ۱ قاشق چای خوری
- تخم مرغ: ۱ عدد
- روغن مایع: ¼ لیوان فرانسوی
- قهوه دم شده: ¼ لیوان فرانسوی
- خامه : ۳ قاشق غذاخوری
- کره: ۵۰ گرم
- پودر کاکائو: ۵ قاشق غذاخوری
آموزش پخت کیک شکلاتی خیس:
در گام اول از طرز تهیه این کیک لازم است تا همانند شیرینی خشک، مواد خشک شامل آرد، شکر، بکینگ پودر را با یکدیگر مخلوط نموده و الک نمایید.
سپس قهوه را با نصف لیوان اب جوش مخلوط کنید تا ذرات قهوه در آب به خوبی حل شود.
در گام دوم از طرز تهیه این کیک می بایست قهوه دم شده، پودر کاکائو، روغن و کره را در یک قابلمه بر روی شعله ملایم قرار دهید تا به جوش آید.
سپس می توانید این مخلوط را به مواد آردی که قبلا الک نموده بودید اضافه کنید.
در ادامه طرز تهیه کیک شکلاتی خیس، تخم مرغ را در ظرف جداگانه شکسته و با چنگال یا همزن دستی بزنید تا کف کند. سپس به موارد مرحله قبل اضافه نمایید.
در این مرحله می توانید خامه و وانیل را اضافه کنید و به خوبی تمام مواد را مخلوط نمایید.
برای پخت این کیک آن را در ظرف چرب شده ریخته و در داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۳۰ دقیقه قرار دهید تا پروسه پخت تکمیل گردد.
پس از آنکه مواد به خوبی پخت می توانید آن را از فر خارج نمایید تا کاملا خنک شود.
در این بخش از طرز تهیه کیک خیس، شکلات را به صورت بن ماری، آب نموده و بر سطح کیک خود بریزید. در نظر داشته باشید که لازم است حتما کیک سرد شده باشد.
در آخر نیز می توانید به مدت ۱ ساعت کیک خود را در یخچال قرار دهید و پس از آن سرو کنید. می توانید با انواع آجیل ها و یا پودر نارگیل کیک خود را تزیین کنید.
