طرز تهیه کیک بلاندی جز دستورالعمل های آموزش شیرینی پزی است که مادران بیشتر به آن علاقه دارند. با توجه به مواد مفیدی که در این شیرینی خانگی به کار می رود، می تواند گزینه خوبی برای وعده غذایی کودکان باشد.
این شیرینی خشک گزینه خوبی برای عصرانه نیز می باشد. امروزه از آن، در بسیاری از شیرینی فروشی ها به دلیل سود خوبی که دارد، برای کسب درآمد بیشتر استفاده می شود.
مواد اولیه در طرز تهیه کیک بلاندی:
- کره: ۶ قاشق غذاخوری
- بادام زمینی خرد شده: ۱ لیوان فرانسوی
- فندق خرد شده: ۱ لیوان فرانسوی
- گردو خرد شده : ۱ لیوان فرانسوی
- کره بادام زمینی: ¾ پیمانه
- عسل: نصف لیوان فرانسوی
- پودر تخم کتان: ۲ قاشق غذاخوری
- وانیل: نصف قاشق چای خوری
- بکینگ پودر: ۱ قاشق چای خوری
- تخم مرغ: ۳ عدد متوسط
آموزش پخت کیک بلاندی:
در گام اول از طرز تهیه این شیرینی همانند انواع دیگر از شیرینی تر و خشک، لازم است تا فر را با درجه ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید.
سپس ظرف مخصوص کیک پزی خود را چرب کرده و کنار بگذارید.
در طرز تهیه کیک بلاندی لازم است تا تمام مواد اولیه خود را با کره تفت دهید تا رنگ آن قهوه و کاراملی شود.
حالا در این مرحله از طرز تهیه شیرینی خوشمزه خود لازم است تا کره بادام زمینی، عسل، پودر تخم کتان، بکینگ پودر و وانیل را نیز با یکدیگر مخلوط کرده و به مدت چند دقیقه به صورت مجزا بر روی حرارت تفت دهید.
در گام بعد می توانید هر دو دسته مواد حرارت داده شده را با یکدیگر مخلوط سازید.
در مرحله بعد از طرز تهیه این کیک لازم است تا مواد را از روی حرارت برداشته و تخم مرغ ها را به آن اضافه کنید. سپس به خوبی مواد را با یکدیگر مخلوط سازید.
حال می توانید خمیر به دست آمده را که البته کمی سفت نیز می باشد درون ظرف چرب شده خود قرار داده و داخل فر بگذارید. این کیک به دمای ۱۸۰ درجه و مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه برای پخت نیاز دارد.
پس از اتمام پروسه پخت، اجازه دهید تا کیک خنک شود، سپس می توانید کیک خود را از فر خارج کرده و ان را برش دهید.
کیک بلاندی عموما به عنوان بیسکویت در نظر گرفته می شود و برای نگهداری آن باید دقت نمود که در یخچال قرار داده شود. این کیک با توجه به مواد مغذی که دارد برای رشد کودکان و افزایش قوای بدن گزینه خوبی می باشد.
