طرز تهیه کوکی جو پرک

مواد لازم برای تهیه کوکی جوپرک

1. آرد ۱ و ۲/۱ پیمانه
2. شکر قهوه ای ۴/۳ پیمانه
3. شکر معمولی ۲/۱ پیمانه
4. تخم مرغ ۲ عدد
5. جو پرک شده ۳ پیمانه
6. کشمش ۱ پیمانه
7. بیکینگ سودا ۱ ق چ
8. دارچین ۱ ق چ
9. وانیل ۱ ق چ

طرز تهیه کوکی جوپرک

فر را با حرارت ۱۷۵ درجه گرم کنید

کف دو تا سینی شیرینی پزی را با کاغذ شیرینی بپوشانید و کنار بگذارید.
در یک کاسه متوسط کره آب شده و شکر ها را با همزن برقی بزنید تا شکر ها آب شوند و یک مایع غلیظ بدست بیاورید.
تخم مرغها و وانیل را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید.
حالا آرد ٬ بکینگ سودا٬ و دارچین را اضافه کنید و با قاشق هم بزنید.
و در آخر جو پرک شده و کشمش را اضافه کنید و خوب مخلوط که شد با یک قاشق بستنی خوری از مایع برداشته و به اندازه یک توپ تنیس توی سینی بچینید

این کوکی ها پهن نمیشوند و همینطور قلمبه می مانند بنابر این نگران نباشید که خیلی نزدیک هم باشند
سینی را در فر گذاشته و به مدت ۸-۱۰ دقیقه بپزید …اگر حرارت فر شما خیلی بالا است باید شعله را کم کنید و مدت زمان بیشتری برای پخت در نظر بگیرید..
بعد از اینکه دور کوکی ها طلایی شد٬ سینی را از فر خارج کرده و اجازه دهید تا خنک شود و نوش جان کنید