طرز تهیه شیرینی خانگی همواره علاقه مندان بسیاری را به سوی خود جلب می نماید زیرا با استفاده از انواع آموزش پخت که در فضای مجازی وجود دارد، می توان بهترین منبع کسب درآمد را ایجاد نمود.
در این مقاله طرز تهیه شیرینی شکلاتی به همراه نکات آن آموزش داده می شود.
در آموزش شیرینی پزی، شیرینی شکلاتی جایگاه ویژه ای دارد زیرا طعم بی نظیر آن می تواند برای تمام سنین مقبول باشد.
مواد اولیه در راستای طرز تهیه شیرینی شکلاتی:
کره: حدود ۱۲۰ گرم شکر: یک لیوان فرانسوی آرد: یک لیوان فرانسوی پودر کاکائو: نصف لیوان فرانسوی بکینگ پودر: یک قاشق چای خوری وانیل: یک چهارم قاشق چای خوری
طرز تهیه شیرینی شکلاتی: در آموزش شیرینی پزی و آموزش پخت انواع شیرینی تر و شیرینی خشک لازم است تا ابتدا کره و تخم مرغ را خارج از یخچال گذاشته تا به دمای محیط برسد.
پس از اینکه کره کمی نرم شد، آن را به همراه شکر به وسیله همزن مخلوط نمایید. در نظر داشته باشید در طرز تهیه این شیرینی خانگی می توانید از درجه متوسط همزن استفاده نمایید.
پس از آنکه مخلوط کشدار کرم رنگی شکل گرفت، می توان تخم مرغ را به همراه وانیل به مخلوط اضافه نمایید و مواد را هم بزنید. در مرحله دوم از طرز تهیه شیرینی شکلاتی لازم است تا مواد خشک شامل آرد، بکینگ پودر و پودر کاکائو را الک نموده و طی چند مرحله به شیرینی خشک اضافه نمایید.
در نظر داشته باشید چون در این بخش خمیر کمی سفت می باشد، می توانید از لیسک یا قاشق برای هم زدن استفاده نمایید. پس از اینکه مواد مخلوط شد، آنها را به وسیله دست به اندازه گردو گرد نمایید.
در مرحله آخر طرز تهیه شیرینی شکلاتی می توانید مخلوط گرد شده را در شکر بغلتانید و در سینی فر با فاصله بچینید.
در نظر داشته باشید چون این شیرینی ها در طی پروسه پخت پهن می شوند نیاز به پهن نمودن آنها در زمان چیدن نیاز نیست.
قبل از آغاز به پخت لازم است تا فر خود را روشن نموده و با دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد آن را گرم نمایید. در آموزش پخت و طرز تهیه این شیرینی خانگی عنوان شده است که در صورت استاندارد بودن دمای فر بین ۱۰ الی ۱۲ دقیقه برای پخت آن کافی است.
در نظر داشته باشید که پس از اتمام مراحل پخت ، اجازه دهید تا شیرینی خشک شما خنک شود، سپس آنها را از کاغذ روغنی جدا نمایید.
