طرز تهیه شیرینی خشک برای افرادی که در منزل قصد دارند از طریق آموزش پخت و یا تهیه شیرینی خانگی کسب درآمد نمایند، بسیار جالب است.
با توجه به اینکه شیرینی تر و شیرینی خشک می تواند گزینه خوبی برای مشاغل خانگی باشد، در این آموزش طرز تهیه شیرینی بادام درختی ذکر شده است. مواد لازم در راستای طرز تهیه شیرینی بادام درختی: • شکر قهوه ای: نصف لیوان فرانسوی • شکر سفید: نصف لیوان فرانسوی • کره: ۱۰۰ گرم • بکینگ پودر: نصف قاشق غذا خوری • وانیل: یک چهارم قاشق چای خوری • آرد: یک و نیم لیوان فرانسوی • بادام: یک لیوان • تخم مرغ: ۱ عدد
طرز تهیه شیرینی بادام درختی: در انواع دستورالعمل آموزش شیرینی پزی سه نکته همواره قبل از طرز تهیه شیرینی یادآوری می شود. ۱-مواد یخچالی حتما به دمای محیط رسیده باشند. ۲- مواد خشک شیرینی تر و یا شیرینی خشک از جمله آرد، پودر قند، پودر نارگیل و … از قبل الک شده باشند. ۳- فر حتما از قبل گرم شده باشد. در مرحله اول از طرز تهیه شیرینی بادام درختی لازم است تا کره ای که از قبل به دمای محیط رسیده است را به وسیله همزن با شکر سفید و شکر قهوه ای مخلوط نمایید تا مواد یکدست شوند.
در مرحله دوم می توانید تخم مرغ را به مواد اضافه نموده و در حدود ۱ دقیقه به هم زدن ادامه دهید. در مرحله دوم نوبت به اضافه نمودن وانیل است. پس از آنکه مواد یکنواخت شدند.
در مرحله سوم می توانید بکینگ پودر را در آب حل نمایید و سپس به مواد شیرینی خانگی خود اضافه نمایید.
پس از اینکه حدود ۱ دقیقه تمام مواد به وسیله همزن مخلوط شدند، در این مرحله از طرز تهیه می توانید طی ۲ الی ۳ مرحله آرد را به مخلوط خود اضافه نموده و به وسیله لیسک به خوبی مخلوط نمایید.
به عنوان آخرین گام لازم است تا بادام درختی خود را خرد نموده و سپس به مواد شیرینی خشک خود اضافه نمایید.
پس از آنکه فر به خوبی گرم شد، در مرحله آخر از طرز تهیه شیرینی بادام درختی می توانید از مواد به اندازه یک گردو جدا نموده و در سینی فر با فاصله بچینید.
این شیرینی خانگی در دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد و در مدت زمان ۱۰ الی ۱۲ دقیقه به خوبی پخته می شود.
پس از اتمام مراحل پخت، اجازه دهید تا شیرینی به خوبی خنک شده و سپس آنها را از سینی فر جدا نمایید. برای تزیین شیرینی بادام درختی می توانید از پودر قند و یا پودر پسته استفاده نمایید.
