حلوا گل سرخ

حلوا گل سرخ

مواد لازم جهت تهیه حلوا گل سرخ

  • آرد ۹۰۰ گرم
  • روغن جامد(یا کره) ۴۰۰ گرم
  • پودر گل سرخ ۱ لیوان سرخالی
  • گردو یا بادام پودر شده ۱ لیوان سرخالی
  • پودرشکر(یا شکردانه ریز) ۵/۳ لیوان
  • عسل ۱۰۰ گرم
  • گلاب ۲/۱ لیوان
  • پودر هل ۲/۱ ق چ
  • پودر پسته برای تزئین


طرز تهیه حلوا گل سرخ

برای این حلوا حتما از گل سرخ مرغوب استفاده کنید و اون رو حتما پودر کنید
روغن جامد را در یک ظرف مناسب مقاوم به حرارت ریخته و روی حرارت بگذارید تا روغن آب شود.بعد از ذوب شدن حرارت را خاموش کرده و آرد را در ظرفی جداگانه حرارت می دهیم تا بوی خامی آن رفته و سرخ شود.

نیازی به تیره شدن بیش از حد آرد نیست چرا که باعث کدر شدن حلوای گل می شود.آرد را به روغن اضافه می کنیم و روی حرارت مجدد تفت می دهیم تا آرد و روغن نیز کمی با هم تفت بخورن و طعم یکدیگر را بگیرند.

حرارت را خاموش کنید و پودر گل سرخ و عسل و پودر شکر و پودر بادام یا گردو،هل و گلاب را اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر یکدستی بهتون بده.خمیر رو با وردنه روی سطح کار باز می کنیم و با قالب موردنظرمون قالب میزنیم و یا به همون شکل ساده داخل ظرف میریزیم و روی اون رو با قاشق شکل میدیم.

حلوای گل به علت داشتن رنگ جذابی که داره، بسیار گزینه ی قشنگیه برای مراسمات است .

امیدواریم این حلوا رو درست کنید و از طعم بی نظیرش لذت ببرید.

درباره نویسنده

مطالب مرتبط

نظر بدهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

شما نمی‌توانید محتوای این صفحه را کپی کنید