طرز تهیه کاپ کیک و مافین ها که در هر دو گروه شیرینی تر و شیرینی خشک می توانند قرار گیرند، بسیار آسان است. کاپ کیک ها در طعم های مختلفی می توانند تهیه شوند و تنوع بسیاری داشته باشند.
تهیه و پخت کاپ کیک و فروش آنها به عنوان شیرینی خانگی می تواند منبع کسب درآمد خوبی باشد. در ادامه طرز تهیه کاپ کیک کدو حلوایی به همراه نکات آن شرح داده می شود.
مواد اولیه در راستای طرز تهیه کاپ کیک کدو حلوایی :
- کدو حلوایی: یک پیمانه
- آرد: یک پیمانه
- بکینگ پودر: یک قاشق چایخوری
- وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری
- کره: ۱۰۰ گرم
- تخم مرغ: دو عدد
- زنجبیل: نصف قاشق چایخوری
- دارچین: ۱ قاشق چایخوری
- شکر: یک پیمانه
طرز تهیه کاپ کیک کدو حلوایی:
قبل از آغاز دستورالعمل آموزش شیرینی پزی و به خصوص تهیه کاپ کیک ها عنوان می شود که فر را گرم نموده تا شیرینی تر و یا شیرینی خشک شما پخت بهتری داشته باشد. در اموزش پخت کاپ کیک کدو حلوایی نیز به فر گرم با دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد نیاز می باشد.
در مرحله اول از طرز تهیه کاپ کیک لازم است تا مواد اولیه خشک همچون آرد، دارچین، بکینگ پودر را به خوبی الک نموده و جدا بگذارید.
در مرحله دوم از طرز تهیه این کاپ کیک لازم است تا شکر و کره ای که از قبل به دمای محیط رسیده است را به خوبی با همزن برقی مخلوط نمایید تا مواد یکدست و کشدار شوند. سپس لازم است تا تخم مرغ ها را به مواد اضافه نموده و به ازای هر تخم مرغ یک دقیقه مخلوط را به هم بزنید.
در مرحله بعد می توانید کدو حلوایی هایی که از قبل له و پوره شده اند را به همراه وانیل به مواد اضافه نموده و به خوبی مخلوط نمایید.
در مرحله آخر از طرز تهیه کاپ کیک لازم است تا مواد خشک الک شده خود را به سایر مواد اضافه نموده و در حد مخلوط شدن آنها را هم بزنید. در نظر داشته باشید که این مرحله نیاز به همزدن بسیار ندارد.
پس از مخلوط شدن مواد خشک آنها را در داخل کپسولی و یا ظرف های مخصوص کاپ کیک ریخته و در فر به مدت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه با دمای ۱۷۰ درجه قرار دهید تا کاپ کیک ها به خوبی پخته شوند.می توانید در طرز تهیه و تزیین کاپ کیک های خود از پودر کاکائو و یا پودر قند نیز استفاده نمایید.
